Nûçe
-
Rêbernameya Tevahî ya Toza Soyayê ya Fermentkirî û Rola Wê di Xwarina Modern de (FSPA)
Ji ber ku daxwaza cîhanî ji bo malzemeyên fonksiyonel û nebatî berdewam zêde dibe, Toza Soya ya Fermentekirî wekî çareseriyek sereke hem di sepanên xwarin û hem jî yên pîşesaziyê de derketiye holê. Ev malzeme, ku bi baştirkirina helandinê, profîla xurekê ya zêdekirî û karanîna berfireh tê zanîn, di nav gel de populerbûnek bi dest dixe...Zêdetir bixwîne -
Nûvekirina Pêvajoya Tomatoyê ya WPTC/AMITOM 2026
Li Nîvgirava Bakur danûstandinên li ser qebareya hilberîn û bihayên sala 2026an hîn jî berdewam dikin, di heman demê de li Nîvgirava Başûr berhevkirina tomato nêzîkî temambûnê ye. Li gorî texmînên herî dawî yên Konseya Cîhanî ya Pêvajokirina Tomatoyê (WPTC), tê payîn ku hilberîna tomato ya cîhanî ya pêvajokirinê...Zêdetir bixwîne -
Sensient Food Colors ji bo dûrketina ji lêzêdekirinên sûnî berfirehbûneke mezin li Dewletên Yekbûyî dest pê dike
Sensient Food Colors, wekî beşek ji veberhênanek berfirehtir a 250 milyon dolarî, dest bi berfirehkirina girîng a tesîsa xwe ya rengên xwezayî ya sereke li St Louis, Missouri kiriye. Projeya ku bi navê Project Prism tê zanîn, dê 28,800 lingên çargoşe ji qada hilberandin û hilberandinê ya taybet lê zêde bike...Zêdetir bixwîne -
Taj Foods di IFE 2026 de rê li ber xwarinên cemidî yên cîhanê vedike
Di IFE 2026 de, Taj Foods dê portfoliyoyek bi baldarî hatî çêkirin a destpêkirinên taybetî yên bazarê yên 2026-an pêşkêş bike ku ji bo rêjeyek firotanê ya bihêz, bandora cemidankê û mezinbûnek pîvanbar li seranserê firotanê, firotgeha toptan û xizmetguzariya xwarinê hatine çêkirin. Di navenda pêşangehê de xwarina kolanan a cemidî ya Taj Foods heye ku kategoriyê diyar dike...Zêdetir bixwîne -
Schouten Europe filetoya nebatî bi karanîna teknolojiya fîberê ya taybet pêşkêş dike
Şîrketa alternatîfên goşt a Holandî Schouten Europe filetoyek nû ya li ser bingeha nebatan derxist holê ku xwedî avahiyek fîberê ya taybet e ku ji bo peydakirina tekstûr, fonksiyonel û pêbaweriyên domdariyê yên çêtir hatî çêkirin. Filetoya 95g tiştê ku şîrket wekî 'gaveke din' di karsaziya xwe ya dirêj de bi nav dike temsîl dike...Zêdetir bixwîne -
Tofuya Çînê: Hêzeke Cîhanî ya Xurek û Hilberînê
Xwarineke bingehîn bi mîrateyeke 2,000 salî Tofu, xwarineke sade lê piralî ye, zêdetirî 2000 salan e ku kevirê bingehîn ê xwarinên çînî ye, û koka wê vedigere Xanedaniya Han a Rojava. Li gorî efsaneyê, îcadkirina wê ji hêla Liu An, Qiralê Huainan, li parêzgeha Anhui ya niha ve tê girêdan. Îro, ev...Zêdetir bixwîne -
Planted 'biçûkên steykê' li portfoliyoya alternatîf a goştê etîketa paqij zêde dike
Planted, destpêşxeriya goştê nebatî yê wiss, berhemeke nû ya 'biskuwîtên steak' derxist, ku niha li firotgehên Coop ên bijartî yên li Swîsreyê peyda dibe. Kubên ku wekî 'avî û tijî umami' têne binavkirin, ji alternatîfa masûlkeyên steak ên marqeyê têne çêkirin û bi pêvajoya fermentasyona wê ya taybet têne xurt kirin. Ev...Zêdetir bixwîne -
Çawa Markayek Brîtanî Tofu Kir Serketinek Viral û %62ê Bazara Keyaniya Yekbûyî Girt
Tofoo Co, ku ji hêla cotek Brîtanî David Knibbs û Lydia Smith ve hatiye damezrandin, tofu li Keyaniya Yekbûyî ji nû ve pênase kiriye, vê malzemeyê Asyayî yê kevneşopî veguherandiye hilberek trendy û sereke ku di sala 2024-an de xwediyê para bazarê ya 62% e. Ya ku ecêbtir e nûjeniya wan a wêrek e - destpêkirina tofuya XXL-ê (750g) mîna cl...Zêdetir bixwîne -
Sosên Çîlî yên Organîk: Zêdekirina Têkiliyên Kulîneriyê yên Sînor-Derbasbûyî li Başûr-rojhilatê Asya û Afrîkayê
Ji ber ku xerîdarên cîhanî girîngiyek zêde didin tenduristî, domdarî û çêjên resen, sosên çîlî yên organîk li seranserê bazarên navneteweyî leza xwe zêde dikin. Bi taybetî, hilberînerên çînî bi avakirina têkiliyên kûrtir bi Başûrê Rojhilat re ji modelên hinardekirinê yên kevneşopî wêdetir ber bi pêş ve diçin...Zêdetir bixwîne -
Lidl Holanda bihayên xwarinên nebatî kêm dike û goştê hûrkirî yê hîbrîd dide nasîn
Lidl Netherlands dê bihayên cîgirên goşt û şîrê nebatî yên xwe bi awayekî mayînde kêm bike, da ku wan wekhev bike an jî ji berhemên kevneşopî yên heywanan erzantir bike. Armanca vê înîsiyatîfê ew e ku xerîdaran teşwîq bike ku di nav fikarên jîngehê yên zêde de hilbijartinên xwarinê yên domdartir bikin....Zêdetir bixwîne -
FoodDrinkEurope nexşerêyek ji bo zêdekirina pêşbazî û domdariya Ewropayê destnîşan dike
FoodDrinkEurope, rêxistina ku nûnertiya pîşesaziya xwarin û vexwarinê ya Ewropayê dike, planeke berfireh eşkere kir da ku rêberiya polîtîkavanan bike da ku potansiyela reqabetê ya sektorê derxînin holê, di heman demê de domdariyê pêş bixin û ewlehiya xwarinê misoger bikin. 'Veberhênana Xwarinê...' ya nûvekirîZêdetir bixwîne -
WHO ji bo kontrolkirina giraniyê şîretê li hember şîrînkerên bê şekir dike
Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) rêbernameyek weşand ku tê de pêşniyar dike ku şîrînkerên bê şekir (NSS) ji bo kontrolkirina giraniyê neyên bikar anîn. NSS alternatîfên kêm-kalorî an bê-kalorî ne ji bo şekirên azad û li gorî WHO, pir caran wekî alîkariyek ji bo kêmkirina giraniyê an parastina jiyanek tendurist têne firotin ...Zêdetir bixwîne
