Planted, pargîdaniya destpêkê ya goştê nebatî ya wissî, berhemeke nû ya 'steak bitter' derxist, ku niha li hin firotgehên Coop li Swîsreyê peyda dibe.
Kubên ku wekî 'avî û tijî umami' têne binavkirin, ji alternatîfa masûlkeyên steykê yên markeyê têne çêkirin û bi pêvajoya wê ya fermentasyonê ya taybet têne xurtkirin. Ev yek dibe sedema tevnûrek nerm û mîna goşt û tama xweş a zêdekirî.
Mîna berhemên alternatîf ên goşt ên Planted, nanên piçûk bi balkişandina ser malzemeyên sade têne çêkirin û bi tevahî bê madeyên madeyên madeyên madeyî ne. Ew ji arda soya û rûnê tovê kolza têne çêkirin û çavkaniyek baş a proteîn û fîberê, û her weha vîtamîna B12 û hesin peyda dikin. Her wiha rûnên têrbûyî jî kêm in.
Perçeyên steykê dikarin li cûrbecûr xwarinên germ û sar ên wekî stir sorkirî bi nîskên bi şêwaza Asyayî, şorbeyên wekî Goulash an Stroganoff, selete û reçeteyên din ên şîvê yên populer werin zêdekirin.
Çandin lê zêde kirdi Adara sala borî de steyka tevahî ya fermentkirî bo rêzeya goştê nebatî yê xwe,yekem berhema ku bi rêya platforma teknolojiya tevahiya masûlkeyan û teknolojiya fermentasyonê ve hatî afirandin.
Ev şîrket vê dawiyê di nav nakokiyeke qanûnî ya dirêj de li ser navkirina berhemên xwe bû, digelDadgeha Bilind a Federal a Swîsreyê biryar da ku ew nikarin navên cureyên ajalan ên wek 'mirîşk' û 'beraz' bi kar bînin.Lêbelê, dadgehê biryar da ku "steak" hîn jî destûr e ji ber ku ew bi heywanek taybetî ve ne girêdayî ye.
Dema şandinê: 20ê Adarê-2026