Konsantreya Ava Şeftaliyê
Taybetmendî
| Navê berhemê | Konsantreya Ava Şeftaliyê | |
| Danasîna Berhemê | Konsantreya Ava Şeftaliyê ji şeftaliyên teze, saxlem û bi rêkûpêk gihîştî tê amadekirin ku di van pêvajoyên teknolojîk de derbas dibin, di nav de şuştin, rêzkirin, paqijkirina ji navik, pêlkirin, pasterîzasyon, dermankirina enzîmatîk, ultra-fîltrekirin, bêrengkirin û buharkirin û dagirtina aseptîk û hwd. | |
| Dilşad | reng | Rengê sor ê qehweyî an jî zerê qehweyî |
| Hestyarî taybetmendî | Çêj û Bêhn | Çêj û aromaya konsantreya ava şeftaliyê ya tîpîk, bêhnek zêde. |
| Rêxistinkirina formê | Şileya zelaf û homojen a zelaf | |
| Nepakî | Bê qirêjiyên biyanî yên berbiçav. | |
| Fîzîkî & Taybetmendiyên kîmyayî | Maddeya çareserker, Brix | ≥65.0 |
| Asîda tîtratîbar (wek asîda sîtrîk) | ≥1.5 | |
| Nirxa PH | 3.5-4.5 | |
| （8.0Brix, T430nm）Reng | ≥50.0 | |
| （8.0 Brix，T625nm）Zelalbûn | ≥95.0 | |
| NTU (8.0 Brix) Têrbûn | <3.0 | |
| Aramiya Germê | Stewr | |
| Pektîn, Nîşa | Nebaş | |
| Pakkirin | Kîsika aseptîk a ji folya alumînyûmê ya 220L, hundir/serê vekirî, defê pola derve, NW ± kg/defê 265 kg ± 1.3, GW ± kg/defê 280 kg ± 1.3 | |
| Emrê Firoşgehê / Demê Rafê | Di bin 5℃ de, 24 meh tê hilanîn; Di -18 pileya C de, 36 meh tê hilanîn | |
| Bingotin | Em dikarin li gorî standardên xerîdar hilberînin | |
konsantreya ava porteqalê
Konsantreya ava şeftaliyê:
Şeftaliya teze û gihîştî wekî madeya xav bi kar tîne, teknolojî û alavên pêşketî yên navneteweyî bi rêya pêçandinê, teknolojiya konsantrasyona zexta neyînî ya valahiyê, teknolojiya sterîlîzasyona tavilê, û teknolojiya dagirtina aseptîk bi kar tîne. Di tevahiya pêvajoya hilberînê de pêkhateya xurekî ya şeftaliyê diparêze, bê qirêjî ye, bê madeyên zêdekirî û bê parêzker e. Rengê berhemê zer û geş, şîrîn û tezeker e.
Ava şeftaliyê vîtamîn û polîfenol dihewîne, ku bandorên antîoksîdan hene,
Rêbazên xwarinê:
1) Yek pariyek ava şeftaliyê ya konsantrekirî li 6 pariyên ava vexwarinê zêde bikin û dûv re ava şeftaliyê ya %100 saf tam bikin. Her wiha, rêje dikare li gorî tama kesane were zêdekirin an kêmkirin, û piştî sarincê tama wê çêtir dibe.
٢) Nanê bihelînin, nanê bihelînin û rasterast bişon.
٣) Dema pijandina şîrînîyê xwarinê lê zêde bikin.
Bikaranîn
Xemil
