Pasta tomato ya organîk
Bandoriya hilberê
%100 tomatoyên bi destan ji deşta HETAO di navbera 40 pile û 42 pile bakur de hatine çinîn, tezetî û paqijiyê didin tomatoyên me yên teze. Çemê Zer ji deşta HETAO derbas dibe. Ava avdanê jî ji Çemê Zer tê ku nirxa pH-a wê li dora 8.0 e.
Wekî din, avhewaya vê herêmê ji bo çandina tomato jî guncaw e.
Li vê herêmê, havîn dirêj û zivistan kurt e. Ronahiya rojê ya têr, germahiya têr, cudahîyên germahiyê yên eşkere di navbera roj û şevê de ji bo kombûna şekirê fêkiyan baş in. Her wiha tomatoyên teze bi lîkopenê bilind, naveroka hişk a çareserker a bilind û nexweşiya kêmtir navdar in. Baş tê zanîn ku mirov bawer dikin ku naveroka lîkopenê di pasta tomato ya Çînî de ji ya bi eslê xwe Ewropî bilindtir e. Li jêr tabloya nîşaneyên tîpîk ên lîkopenê ji welatên cûda hene:
| Welat | Îtalya | Tirkiye | Portekîz | US | çîn |
| Lîkopen (mg/100g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
Ji bilî vê, hemû fêkî bi destan tên çinîn. Ev rêbaz ji çinîna bi makîneyê ya li Ewropa û Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê tê bikaranîn kêmtir bi bandor e, lê ew gihîştîbûn û paqijiya fêkiyan misoger dike.
Herwiha, zeviyên me yên tomato yên organîk dûrî bajaran in û nêzîkî giran in. Ev tê vê wateyê ku qirêjî hema bêje tune ye û eleqeya kêzikan ji bo tomato li gorî deverên din pir kêmtir e. Ji ber vê yekê, herêma zeviyê ji bo mezinbûna tomato ya organîk herêmek pir baş e. Em di zeviyên xwe de hin ga û pez jî xwedî dikin da ku em gubre bidin zeviya xwe. Em heta difikirin ku ji bo zeviyên xwe sertîfîkaya demterê çêbikin. Ji ber vê yekê ev hemû piştrast dikin ku hilberên me yên organîk hilberên kalîfîye ne.
Avhewa û jîngeha guncaw ji bo çandina tomato ya organîk tê vê wateyê ku ew cih ji bajaran dûr e û aboriya vê herêmê ne ewqas pêşketî ye. Ji ber vê yekê, kargeha me ya pasta tomato li vê herêmê bacgirê sereke ye. Berpirsiyariya me ye ku em alîkariya mirovên li vê herêmê bikin da ku jiyana xwe biguherînin. Her sal, kargeha me nêzîkî 60 karkerên tam-dem digire da ku tomato biçînin û zeviyan bixebitînin. Û em di demsala hilberînê de nêzîkî 40 karkerên demkî yên din digirin. Ev tê vê wateyê ku em dikarin alîkariya herî kêm 100 mirovên herêmî bikin ku kar bibînin û ji bo malbatên xwe mûçeyek qezenc bikin.
Bi kurtasî, hûn ne tenê berhema me dikirin, lê di heman demê de bi me re dixebitin da ku alîkariya xelkê herêmî bikin ku bajarê xwe ava bikin û jiyana wan çêtir û çêtir biguhere.
Taybetmendî
| Brix | 28-30% HB, 28-30% CB, |
| Rêbaza Pêvajoyê | Bêhnvedana Germ, Bêhnvedana Sar, Bêhnvedana Germ |
| Bostwick | 4.0-7.0cm/30çirke (HB), 7.0-9.0cm/30çirke (CB) |
| Rengê A/B (Nirxa Nêçîrvan) | 2.0-2.3 |
| Lîkopen | ≥55mg/100g |
| PH | 4.2+/-0.2 |
| Hejmara Qalibên Howard | ≤40% |
| Mezinahiya ekranê | 2.0mm, 1.8mm, 0.8mm, 0.6mm (Wekî daxwazên xerîdar) |
| Mîkroorganîzma | Pêdiviyên ji bo sterîlîteya bazirganî bicîh tîne |
| Hejmara giştî ya koloniyan | ≤100cfu/ml |
| Koma kolîformê | Nehat tespîtkirin |
| Pakêt | Di kîsikek aseptîk a 220 lîtreyî de ku di bermîlek metalî de tê pak kirin, her 4 bermîl têne paletîzekirin û bi kemberek metalî ya galvanîzasyonê ve têne girêdan. |
| Rewşa Hilanînê | Li cîhekî paqij, hişk û baş hewakirî hilînin da ku ji tîrêjên rojê yên rasterast dûr bisekinin. |
| Cihê hilberînê | Xinjiang û Mongolya Hundir Çîn |
Bikaranînî
Bixçe
