Konsantreya Ava Porteqalê ya Cemedkirî
Taybetmendî
| Daxwaza Hestê | ||
| Hejmara Serî | Şanî | Tika |
| 1 | Reng | Porteqalî-zer an jî porteqalî-sor |
| 2 | Bêhn/Tam | Bi porteqala xwezayî ya teze û bihêz, bê bêhnek taybet |
| Taybetmendiyên Fizîkî | ||
| Hejmara Serî | Şanî | Naverok |
| 1 | Madeyên çareserker (şikestina 20℃)/Brix | 65% Min. |
| 2 | Asîda Giştî (wek Asîda Sîtrîk)% | 3-5g/100g |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | Madeyên Neçareserbar | 4-12% |
| 5 | Pektîn | Nebaş |
| 6 | Qawet | Nebaş |
| Îndeksa Tenduristiyê | ||
| Hejmara Serî | Şanî | Naverok |
| 1 | Patûlîn / (µg/kg) | Herî zêde 50 |
| 2 | TPC / (cfu / mL) | herî zêde1000 |
| 3 | Kolîform / （MPN/100mL） | 0.3MPN/g |
| 4 | Nexweşîjen | Nebaş |
| 5 | Qalib/Hevîr /(cfu/mL) | herî zêde 100 |
| Pakêt | ||
| Kîsika aseptîk + bermîla hesinî, giraniya net 260 kg. 76 bermîl di konteynirek cemidandinê ya 1x20 lingî de. | ||
konsantreya ava porteqalê
Porteqalên teze û gihîştî wekî madeya xav hilbijêrin, teknolojî û alavên pêşketî yên navneteweyî bikar bînin, piştî pêlkirinê, teknolojiya konsantrasyona zexta neyînî ya valahiyê, teknolojiya sterîlîzasyona tavilê, û teknolojiya dagirtina aseptîk bikar bînin. Naveroka xurekî ya porteqalê di tevahiya pêvajoyê de bê lêzêdekirin û bê parêzker biparêzin. Rengê hilberê zer û geş, şîrîn û tezeker e.
Ava porteqalê vîtamîn û polîfenol dihewîne, û bandora wan a antîoksîdan heye.
rêbaza xwarinê:
1) Piştî tevlîhevkirinê, ava porteqalê ya konsantre bi 6 beşên avê bikar bînin. Tama wê %100 ava porteqalê ya saf e, li gorî tama xwe dikare were zêdekirin an kêmkirin, piştî sarkirinê tama wê xweştir e.
2) Nan bigirin, nanê kelandî, rasterast bişon û bixwin.
Bikaranîn
Xemil
